簡単レシピ

【クックパッド人気レシピ】混ぜて焼くだけ簡単リンゴケーキを作ってみた【大量消費】

簡単 リンゴケーキ

こんにちは、にこ(@nikoblogmemo)です。

秋りんごが安く出回る季節になってきました。私はスイーツを作る時、安売りや見切り品のフルーツを手に入れてからレシピを調べることが多いです。

今日はりんごが安く手に入ったので、クックパッドのレシピを見ながら、混ぜて焼くだけの「簡単リンゴケーキ」を作ってみました。

作ってみた感想と一緒に、写真付きで作り方をご紹介します。

準備:クッキングシートの上手な敷き方

ケーキを作る前に、パウンドケーキの型にクッキングシートを敷きます。

パウンドケーキ型パウンドケーキ型のクッキングシートはこちらの方法で敷いています。

「簡単りんごケーキ」の材料

材料(パウンドケーキ型18cm分)
  • りんご 大1個~(中なら1.5個~2個)
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー(なくても可) 小さじ1/2
  • サラダ油 1/4カップ
  • たまご 1個
  • 砂糖 30g
  • レーズン お好みで

引用:✿簡単リンゴケーキ✿ by あぁるちゃん 【クックパッド】

「簡単りんごケーキ」のレシピ・作り方

【1】小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。

小麦粉

最近はこちらのベーキングパウダーを愛用しています。元から小さじ1ずつの個包装なので計量ミスがなく、初心者にオススメです。

日清フーズ/ベーキングパウダー 4g×8袋

【2】サラダ油・卵・砂糖を混ぜる。

ケーキ 生地砂糖は30gとありますが夫のおやつなので、甘さ控えめの20gでやってみました。

【3】切ったりんごとレーズンを混ぜる。

りんご レーズンりんごを小さくカットしてレーズンを20g入れました。ゴムベラで②となじむように混ぜます。

【4】【1】の粉を3回に分けて混ぜる

ケーキ 生地最初はりんごが邪魔になって難しいですが、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

にこ
にこ
ここまでは混ぜるだけ!分離を気にしなくていいので簡単です。

【5】生地を型に入れる

ケーキ 生地ゴムベラを使って少しずつ、隙間がでないように生地を入れていきます。

最後にテーブルに落とすように「トントン」として空気を抜きましょう。

【6】180度に予熱したオーブンで50分焼く

ケーキ 生地あとはオーブンに入れて50分放置するだけ。



「簡単りんごケーキ」の完成!

りんごケーキ

いい感じのきつね色に焼けました!

レシピにもほとんど膨らまないと書いてありましたが、確かにほとんど膨らんでいません。

念のため竹串を刺して何もついてこなければ完成です。

オーブン追加で焼く特に表面が焦げそうでしたら、こんな風にアルミホイルを上にかぶせてみてください。※火傷に注意してくださいね!

にこ
にこ
パウンドケーキの表面が焦げそうな時も、私はいつもこれで防いでいます。

簡単りんごケーキの断面

りんごケーキオーブンから取り出したばかりは崩れるそうなのでしばらく冷まします。

それから、30分弱放置して切ってみるとこんな感じ。

りんごケーキ

しゃりしゃり感の残ったりんごと、しっとりした生地部分がとっても美味しかったです。

焼き時間を除けば約15分で完成しました。

家にあるもので簡単に作れるスイーツは、主婦の気分転換にもオススメです。

最後までお読みくださり、ありがとうございました^^*

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