簡単レシピ

簡単おからマフィンの作り方。出来立てふわふわ・冷めたらサクサク【レシピ】

おからマフィン レシピ

こんにちは、にこ(@nikoblogmemo)です。

今日はおからパウダーを使ったおからマフィンの簡単レシピをご紹介します。

調理時間は約20分!思い立ったらすぐに作れます♪

簡単おからマフィンのレシピ

おからマフィン レシピ家にある材料ですぐに作れます。

ベーキングパウダーは小さじ1なので、個包装の物を使えば計量要らずです。

材料(マフィンカップ6個分)
  • 小麦粉 60g
  • おからパウダー 50g
  • 砂糖 20g
  • バター 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 55cc
  • ベーキングパウダー 小さじ1

今回はこちらのおからパウダーを使いました。

にこ
にこ
50g包装になっているので、一回で使い切ることができます。
進化したすごいおから(50g*2袋入)

作り方

(1)材料を全て計量する

まず、材料を全て計量します。

おからマフィン レシピ
にこ
にこ
料理もお菓子作りも最初に全てを計量して用意しておくと、スムーズに作業をすることができます。

(2)材料を全てボウルの中に入れて混ぜる

作り方は材料を全てボウルの中で混ぜていくだけです。

入れる順番は

  1. 砂糖+バター ➡混ぜる
  2. 卵 ➡混ぜる
  3. 牛乳+粉類 ➡混ぜる

最初はこのくらいぽろぽろですが…

おからマフィン レシピ混ぜ続けるとパン生地の様なもっちりとした状態になります。

おからマフィン レシピ

使っているのは、イワキのガラスボウル。

重さがあり動きにくく、お菓子作りに使いやすいです。

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(3)生地を6等分にして、カップに入れる

生地ができたら、6等分にして、カップに入れます。

おからマフィン レシピ生地はもちっとして硬いので、スプーンでカップに押し付けるように伸ばします。

おからマフィン レシピ

今回は家に残っていたドライブルーベリーを乗せました。

にこ
にこ
チョコレートなどを入れても美味しいです。

(4)180度のオーブンで20分~25分焼く

あとは180度のオーブンで20分~25分焼くだけ!

おからマフィン レシピ

しっかりと焼き目をつけたい場合は、25分焼いてください。

にこ
にこ
オーブンが2段ある場合は、下段に入れます。

完成

おからマフィン レシピ

完成したら是非、すぐに食べてみてください♪

おからマフィン レシピ

外はかりっとしていて、中はふわふわ熱々ですごく美味しいです。

にこ
にこ
冷めるとサクサクになり、スコーンの様な食感になります。

是非週末のおやつに作ってみてください♪

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